儿时的味道杨桃干

作者： 萍果花开

小学放假时，回乡下婆婆家收稻谷，一住就是2个月。经常跟表哥弟姐妹们跑去田边，摘杨桃就是其中。婆婆把杨桃做成美食给我们吃。现在，只有自已动手做了。

用料

• 杨桃 一些
• 盐 一些
• 糖 一些
• 话梅 几个
• 甘草 一些

儿时的味道杨桃干的做法步骤

步骤 1

洗干净，削好边皮。

步骤 2

把杨桃切开五片，放一小勺盐腌一小时左右，我不喜欢太咸，腌时间短些。腌后，用清水洗干净。

步骤 3

放在盘里，晒纠结60%干

步骤 4

切开2片，继续晒，晒到70%干。

步骤 5

糖，盐，甘草，话梅，一些水，煮开，味道自已尝下。我觉得糖一丁点就行，太甜不好吃

步骤 6

把杨桃放进刚刚的话梅水里腌一会后，拿出来晒，晒到你喜欢的口感。

步骤 7

成品

步骤 8

软软的，酸酸甜甜的，适合我。

菜谱创建时间：2020-03-09 22:08:38