比肉好吃的素烧香菇腐竹

作者： 简单美丽的生活

这道菜是一位素食的长辈教我的，简单易学，高蛋白低脂肪，好吃又营养，我把做法分享给喜欢素食的朋友。

用料

• 鲜香菇 两三朵
• 干腐竹 150克
• 鲜姜 两片
• 白糖 一汤勺
• 生抽 一汤勺
• 十三香 少许

比肉好吃的素烧香菇腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹提前一天泡，一定泡到没有硬芯。香菇、腐竹、姜片提前切好装盘备用。

步骤 2

锅内加植物油少许，加入一勺白糖，中火烧热熬糖，锅内起泡泡后，迅速加香菇姜片大火炒，香菇微微有点糖色加入一勺生抽，香菇变软后加腐竹一起炒，加一点点十三香（没有十三香也可不加），加入清水没过食材，大火煮开改小火煮20分钟。尝尝咸淡，淡了再加点盐，根据自己的口味。大火收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-03-09 22:05:35