不用皮冻的灌汤饺子

作者： 劉十二001106

我妈快十二点，下班回家时买了突然叫我做灌汤饺子，我超喜欢芹菜，今儿就来个芹菜猪肉灌汤饺

用料

• 猪肉 一斤
• 西芹 一斤
• 饺子皮 适量
• 小葱 适量
• 老姜 一块
• 耗油 一勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 凉白开 一碗
• 食用油 一碗

不用皮冻的灌汤饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉馅儿，芹菜切末用蒸布攥干水分，姜切末蒜切末葱切葱花，把材料装盆，加入食盐鸡精耗油搅拌均匀

步骤 2

画重点！！！一碗食用油倒入锅中烧热，熟油凉了装碗，注意一碗水一碗油要一样多，全部倒入装有馅料的盆中，往一个方向不停搅拌，起码要半小时以上，搅拌到油和水完全和馅料融合就阔以啦

步骤 3

搅拌好的馅料放急冻冻半小时再包，适合拿来做蒸饺煎饺

不用皮冻的灌汤饺子的小贴士

油和水都是有弹性的，对于份量这一块，我都是看心情(=_=)所以大家自己心中要有小九九啊

菜谱创建时间：2020-03-09 21:18:25