微波炉纸杯蛋糕

作者： 椰蓉宝贝

全民宅家做烘焙，你是不是也心痒痒，但是苦于没烤箱、打蛋器？来来来，快来试试这款超超超超超级简单的微波炉纸杯蛋糕，新手小白一学就会，无需打发，不用烤箱！

用料

• 低筋面粉 50克
• 巧克力 100克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 10克
• 小苏打 3克

微波炉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

这次过程忘记拍照，下次补上，但是过程很详细，不影响学习。

步骤 2

1⃣️ 100g巧克力+30g黄油，微波炉叮2分钟融化，搅拌均匀备用。 每种微波炉火力不一样，具体时间自行掌握，以巧克力、黄油融化即可。

步骤 3

2⃣️ 打3个鸡蛋，加入50g低筋面粉、3g小苏打、10g白糖，搅拌均匀。 如果家中没有低筋面粉，可用中筋面粉和玉米淀粉，按4：1混合即可。

步骤 4

3⃣️ 将两种液体混合搅拌均匀，蛋糕液倒入一次性纸杯的1/2处，微波炉叮2分钟，膨胀 起来就可以吃啦！ 注意：蛋糕液不能倒满纸杯，因为蛋糕会膨胀。且每种微波炉火力不一样，如果不确定膨胀程度，可30秒30秒的叮，便于观察。

步骤 5

按照我的方子比例，一次性可以做四杯。至于为什么图片里只有三杯，因为还有一杯已经在我肚子里啦！哈哈～

步骤 6

撕开以后，就是这样哒，是不是很诱人呢？

微波炉纸杯蛋糕的小贴士

喜欢甜口的，可以多加一些糖，按照我的比例，做出来是微苦的，因为我不喜欢太甜。

菜谱创建时间：2020-03-09 20:58:33