自制菠菜手擀面

作者： 爱做饭的道士

饿的时候一碗好吃的面条能提升自己的幸福感，吃腻了挂面和泡面的你可以试一试自制的手擀面，口感独特，不同于市场上买的。

用料

• 菠菜 1把
• 面粉 250克
• 水 130克
• 盐 3克
• 玉米面粉 适量

自制菠菜手擀面的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水

步骤 2

用料理机加水打汁

步骤 3

过滤出130克菠菜汁

步骤 4

加3克盐搅拌均匀

步骤 5

加250克面粉

步骤 6

揉成一个面团，将面团醒发15分钟

步骤 7

用擀面杖擀成面片，撒上一层玉米粉

步骤 8

将面团折叠

步骤 9

放到菜板上切成面条

步骤 10

散开来

步骤 11

锅中烧水，放入面条煮开即可

步骤 12

菠菜手擀面就做好了

步骤 13

放上酱料

自制菠菜手擀面的小贴士

吃不完的面团可以密封放入冰箱保存，随吃随煮。

菜谱创建时间：2020-03-09 20:44:11