把面粉,糖,酵母,牛奶放到一起,揉成光滑的面团
盖上保鲜膜放到温度高的地方醒发40分钟左右
面团成了蜂窝状,也就是发酵好了(大家自行掌握时间)
把发酵好的面团拿出来揉一会排气,之后切成等份小剂子
把小剂子擀成长条状,将黑芝麻粉洒在面片的一半上。
将面片没有撒黑芝麻的一半折过来,上面再撒上一半黑芝麻粉 继续折叠,第三次撒粉(文字没看明白的话看图哦) 到这里,已经折叠了三次,将面片稍微擀平
放点芝麻粉,然后卷起来(类似面包卷那样
我弄了三个
把做好的馒头放到蒸锅里继续醒发大概10分钟(看见体积比以前大了就是醒发了)
冷水上锅蒸20分钟左右即可
成品
1.第一次做所以面粉较少,大家根据平时的量放 2. 我买的是核桃牛奶,特别香。牛奶没有要求大家自行决定 3. 我用的是妈妈给磨好的,不会磨的芝麻剁碎也行