世界上最简单的自制酸奶

作者： 大卷妹子

国内乳制品市场实在是还有很大的发展空间，原料品质标准化不够、冷链不发达、添加剂过多、蛋白质含量太低...好在乳酸菌不是个娇贵的品种，用我认为自己能买到的最好的原料就可以轻松实现我理解的“高级”酸奶自由～

用料

• 本地鲜牛奶 750ml
• 光明如实酸奶 135ml
• 带盖子的容器 1只
• 暖气 一扇

世界上最简单的自制酸奶的做法步骤

步骤 1

把所有原料倒到无水无油可密封容器内，无需搅拌，盖上盖子放到暖气上，静置12小时。

步骤 2

放一张之前做的，我一般吃完晚饭就把酸奶做上，第二天早上睡醒看就都是固体了。可以连容器一起放冰箱保存～拌麦片拌水果都是棒棒的，需要也可以实用时加蜂蜜。

步骤 3

吃烦了也可以滤出乳清做成酸奶酪涂面包！

世界上最简单的自制酸奶的小贴士

剩下1/4的样子就又可以搭配牛奶进来放暖气上周而复始了，感觉养了一盆乳酸菌小伙伴，大家世世代代做盆友！

菜谱创建时间：2020-03-09 19:42:58