焖排骨

作者： 养漂亮怪兽der小胖纸

用料

• 排骨 半斤~一斤
• 大蒜 适量
• 姜丝 适量
• 辣椒 适量
• 葱白 适量
• 白酒或料酒 半瓶盖-一瓶盖
• 蚝油 适量
• 芝麻油 适量
• 酱油 适量
• 白砂糖 一丢丢

焖排骨的做法步骤

步骤 1

腌排骨：洗净排骨1斤，加 液体：白酒适量（大概矿泉水瓶盖），蚝油、芝麻油、酱油、白砂糖一丁点。

步骤 2

加入配料：拍碎的蒜头、姜丝、辣椒丝、葱白。

步骤 3

洒上生粉或者淀粉，搅拌均匀~ 盖上保鲜膜腌制至少1小时

步骤 4

腌制完成，可以再在下面垫几块油煎过的豆干，开始蒸煮

步骤 5

水烧开后放入开焖，15-20分钟为宜，18分钟刚刚好

焖排骨的小贴士

1.生粉或淀粉可以让肉质变柔软有点滑 2.豆干吸排骨汁，特别好吃

菜谱创建时间：2020-03-09 19:37:30