泰州富强饼

作者： 咔咔小兔

泰州的传统发面饼，有甜味和咸味的。这种饼做起来很省事，适合早上上班上学吃。富强饼也讲糊酱饼

用料

• 咸味版
• 中筋面粉 250克
• 盐 5克
• 葱花 一把
• 酵母 2.5克
• 水 适量
• 甜味版
• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 糖 40-50克
• 水 适量

泰州富强饼的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母糖水混合，咸味版葱花此步骤不放

步骤 2

和成这样的面糊就可以了，咸味版可以再稠一点，因为发酵完放入葱花会变稀一点，喜欢筋道一点的就少放点水咯😄

步骤 3

发酵完的样子，这个时间发了2.3小时常温下。如果早上吃可以晚上放在冰箱发酵。

步骤 4

加入葱花

步骤 5

平底锅加油，把面糊倒进去，倒的时候锅不用太热。

步骤 6

发酵完全的是这样会出现很多小气孔

步骤 7

翻过来

步骤 8

吃起来很软糯，葱香味很浓郁…

步骤 9

这是之前一次做的甜味的，饼硬一点，筋道点。总之这个饼做起来是超级方便的快手饼，小时候外婆经常买给我吃。

菜谱创建时间：2020-03-09 17:08:37