鲜肉荠菜饺子

作者： 一日三餐小主

刚解封满屏的朋友圈都是去捕捉春天的气息，挖荠菜！ 没出门的我们，邻居送来一大包荠菜，被营业🤪🤪，跟着大伙儿把春天包进来。 我们家经常包馄饨、饺子和肉包子。所以肉馅儿都是我们自己在绞肉馅儿，顺便把葱和姜一起搅进去。

用料

• 猪肉 1000克
• 荠菜 1000克
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 葱 2根
• 姜 10片
• 盐 适量
• 饺子皮 100张
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 凉开水 适量

鲜肉荠菜饺子的做法步骤

步骤 1

荠荠菜清洗干净，水烧开，烫一下捞起来。挤掉水份。

步骤 2

拌肉馅儿，鸡蛋、料酒、生抽、盐、糖、蚝油、香油、玉米油、饺子调料粉（五香粉或十三香也可以）、鸡汁，顺时针搅拌。

步骤 3

顺时针搅拌，中间加一点凉开水，再顺时针搅拌。如果先做的肉馅儿，搅拌好放入冰箱里冷藏着。再清洗荠荠菜。

步骤 4

加入荠菜。不要切的太碎了。

步骤 5

搅拌好，开始包。

步骤 6

先包些冻起来。

步骤 7

两种吃法。我喜欢吃酸汤的😜

步骤 8

春天的味道🤪

菜谱创建时间：2020-03-09 15:53:44