包尔萨克

作者： 美丽快乐猫

看西瓜视频，跟一位新疆大妈学的。虽然也没吃过正宗的，不过家里人吃着都觉得好吃😊。做着做着，心血来潮就想写个菜谱分享一下，所以前面材料什么的也没有照片，将就吧☺️。

用料

• 普通面粉 300克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 酵母粉 3克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 洋葱 半个
• 芝麻 适量
• 油 适量

包尔萨克的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、奶、盐、糖、酵母粉、面粉和芝麻混合，放黄油，和面。

步骤 2

面团醒发时，洋葱切碎。

步骤 3

洋葱碎揉入面团后发酵至2倍大。

步骤 4

发酵好的面团，排气后擀成5cm后的面片，然后切成小块。

步骤 5

锅中倒油，烧至三成热放几块洋葱炸香。

步骤 6

油烧至七成热，捞出洋葱。

步骤 7

下切好的面片，炸至两面金黄。

步骤 8

捞出晾凉后就可以吃了，按新疆本地吃法，配咸奶茶。

菜谱创建时间：2020-03-09 15:39:15