酱醋辣椒

作者： 睿睿宝爱美食

用料

• 辣椒 1斤
• 醋 1碗
• 生抽 2碗
• 盐 适量
• 油 适量
• 干净碗 一个（无油无水）
• 玻璃瓶 一个（无油无水）

酱醋辣椒的做法步骤

步骤 1

将辣椒洗净，放在通风处晾干，然后切碎或切丝，切辣椒的工具不能沾任何生水；（拍好的照片不小心删了，只能用成品图了）

步骤 2

用盐将辣椒🌶️腌制十分钟左右（拍好的照片不小心删掉了，只能用成品图了🤣）

步骤 3

锅烧热，不用加油，直接放入锅中，小火煸炒，炒至略干，至表面略微焦黄即可盛出（拍好的照片不小心删掉了，只能用成品图了🤣）

步骤 4

将煸炒好的辣椒放入碗中，倒入准备好的生抽、醋

步骤 5

锅中烧热油，倒入步骤四拌好生抽、陈醋的辣椒中；等放凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。可以用来拌面或炒菜（我的是昨晚上做的，今天中午吃饭的时候吃了，不怎么吃辣椒🌶️的爸妈也赞不绝口）

菜谱创建时间：2020-03-09 15:22:54