（客来美厨师机）8寸古早蛋糕

作者： 微笑桃

这个配方非常容易成功哦，小伙伴们赶紧试试看吧！

用料

• 牛奶 60克
• 低粉 90克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 75克
• 细砂糖 75克
• 盐 1克

（客来美厨师机）8寸古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，将低粉过筛备用。

步骤 2

蛋白和蛋黄分离备用

步骤 3

将植物油加热至70度左右（我用微波炉高火2分钟），将热油加入过筛的面粉里，搅拌均匀（不要画圈哦）。

步骤 4

热油拌匀后是这个状态，很细腻。

步骤 5

再加入牛奶

步骤 6

加入蛋黄拌匀

步骤 7

出来很细腻的状态

步骤 8

用客来美厨师机分三次加入砂糖打发蛋白。

步骤 9

打发到这种状态就可以了。

步骤 10

勺出3分之1的蛋白和蛋黄糊拌匀（不要画圈，容易消泡）。

步骤 11

将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜里拌匀。

步骤 12

倒入铺有油纸的烤盘里，我用的是固定底的烤盘，如果是用活底的烤盘，要用锡纸包住底部，避免进水。

步骤 13

震出大气泡，把烤盘放入装有水的盘子上，放入预热好的烤箱，160度烤60分钟左右。

步骤 14

出炉了，快来吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-09 13:21:17