毛血旺

作者： 一一的漂亮妈咪-1

用料

• 鸭血 1盒
• 牛百叶 若干
• 青菜 若干
• 葱花香菜蒜
• 辣椒油麻油

毛血旺的做法步骤

步骤 1

一般都放豆芽包菜，我就选了自己想吃的菜随意搭配，先焯青菜八成熟，捞出码在大碗底部

步骤 2

再炒百叶，黄喉，肥牛等等一切你想旺的荤菜，熟了就盖在青菜上

步骤 3

最后焯鸭血，盖在荤菜上

步骤 4

另起锅少油，焯葱姜跟任意辣味火锅料，加耗油，酱油，盐，烧开浇在大碗里

步骤 5

加入葱花香菜蒜末，辣椒油，麻油，大功告成（平时没有辣椒油时，我都是撒辣椒粉跟芝麻，重新起锅烧热油浇在碗里，那样会更香，这次偷懒了）

毛血旺的小贴士

毛血旺跟水煮牛肉水煮鱼都一样做，做法相同，味道却不一样。

菜谱创建时间：2020-03-09 12:52:12