牛肉饭

作者： 赵小美厨

孩子对吉野家的牛肉饭是超爱。疫情期间我们自己动手做起来。

用料

• 牛肉 400克
• 水 150克左右
• 味淋 3勺
• 日式酱油 适量
• 洋葱 1个
• 西兰花 半朵
• 胡萝卜 半根
• 糖 少许
• 盐 少量

牛肉饭的做法步骤

步骤 1

料汁：日式酱油（我觉得生抽➕一点点老抽也可代替）、味淋、糖（我用的是枫糖，也可以用别的糖代替）

步骤 2

超市里的肥牛片就可以

步骤 3

牛肉片要用开水焯一下去除血沫

步骤 4

将西兰花和和胡萝卜用水焯熟

步骤 5

把焯好的牛肉片和蔬菜放到一边备用

步骤 6

把洋葱切好，放到锅里用少许油煸炒

步骤 7

洋葱煸炒软一点后将牛肉片放入锅中一起翻炒

步骤 8

随后将之前准备好的料汁倒入锅中翻炒均匀后放少量食盐

步骤 9

倒入约150克温水煮5分钟左右就可以了

步骤 10

出锅摆盘即可

牛肉饭的小贴士

1、洋葱用白色的更好些 2、没有味淋可以用料酒代替3、味增汤我之前发过菜单的，就不再多说喽

菜谱创建时间：2020-03-09 11:28:19