全麦红薯窝头

作者： 应该吃什么

地瓜全麦窝头口感轻盈蓬松，有红薯的香甜，黄豆的豆香，以及亚麻籽的果仁香气，每个窝头的卡路里只有200kcal，但是饱腹感极强，午饭时间来一个再搭配一些蔬菜和低脂肉类，可以让你一下午都精神满满。 十个量。

用料

• 地瓜 550g
• 全麦粉 300g
• 黄豆粉 80g
• 燕麦 48g
• 亚麻籽 40g
• 酵母 4g
• 红薯 个

全麦红薯窝头的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮蒸熟后碾碎

步骤 2

将所有材料混合（酵母除外）

步骤 3

35°温水化开酵母，用酵母水调整面团至偏软状态。

步骤 4

面团放置温暖处发酵至原来状态的4/3倍大。

步骤 5

取出分成十份揉成窝头形状。

步骤 6

水开后上锅蒸20分钟。

全麦红薯窝头的小贴士

面团会比较黏手，整形的时候，手上沾点水就好了。

菜谱创建时间：2020-03-09 11:24:30