家庭版奶香小油条

作者： 油头做饭不洗碗

跟着步骤做，你也可以炸处好吃外脆里嫩的小油条呀~ 分析步骤来咯，GO~🤳

用料

• 面粉500 克
• 食用油5 克
• 盐5 克
• 牛奶200 克
• 酵母3-5 克
• 鸡蛋4 个
• 白糖2勺
• 碱水1小勺

家庭版奶香小油条的做法步骤

步骤 1

盆里先倒入温水，在倒入酵母，食用碱，（小苏打也可以），搅拌好之后，倒入面粉。 面和好不用醒发很久，滴一点油，再次揉一揉，盖上保鲜膜，静置20-30分钟就可以了

步骤 2

然后分成几个剂子，擀面杖擀成长条，约2-3cm厚度就行。两片叠加在一起，用筷子按压，放一边再次醒发15分钟，这样确保炸出来的油条松软酥脆哦 ⚠️注意：两片面皮按压之前在另外一片上沾一点水，这样可以防止在油条下锅炸的时候部分两瓣分开

步骤 3

油温烧热，筷子放进去四周冒泡就可以下油条炸了，整个炸的过程中注意火候，不要太大，免得炸焦了。得不等停的翻滚。 ⚠️这里注意啦油条下锅炸的时候，两边捏一下，稍微拉长一下，炸出来的会更好看一些（楼主个人认为🥰）

步骤 4

炸出来真的敲好吃的，这是我第二次炸。大家可以做做看呀，配上一碗洗碗，或者豆浆，wow~ 赞尼🤞🏻

家庭版奶香小油条的小贴士

小黑板提示来啦⚠️ 1.和面时可以加一些奶粉，奶香味会更浓哦 2.大家再做油炸的食物时切记注意不要烫伤自己，如果家里有那种木瓜膏的，不小心被油溅到或者烫到，立马涂上，不会红肿。我之前被烫就是这么用的，效果真的好啊

菜谱创建时间：2020-03-09 11:23:08