梦想煲饭

作者： Daisy1998

这碗煲饭是我自创的，简单点说就是把你想吃美味的都放进这一碗饭里，一口一个满足，实现了我疫情期间对于煲饭的梦想😉

用料

• 大米 适量
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 火腿肠 1根
• 拇指肠 4个
• 猪肉/鸡肉/牛肉 50克
• 洋葱 适量
• 小红辣椒 1个
• 香叶八角
• 耗油
• 橄榄油
• 生抽
• 调味盐

梦想煲饭的做法步骤

步骤 1

淘米，将所有素食切丁，肉食切薄片（越薄越好），拇指肠画十字，洋葱少许，辣椒切碎（小红辣椒有点辣，我这一碗只放了一个，可以根据自己吃辣的口味控制量）

步骤 2

把所有食材整齐摆放在米饭上，我这里是把土豆丁和米饭混在一起的，这样米饭不容易糊。 肉片放少许盐和嫩肉粉搅拌均匀后整齐放在煲里，裹了嫩肉粉的肉肉真的超级嫩啊☺️ 最后将洋葱，小红辣椒，一片香叶，一个八角放进去

步骤 3

注水，水没过蔬菜的一半就可以了。 放入橄榄油，耗油，调味盐，生抽，两颗冰糖。

步骤 4

盖上盖子，先大火煮开后马上转中火，偷偷看一眼煲里面水已经干了马上转小火。 这时候不要离开哦，靠近听煲里面开始有米有炸开的声音，再煮5分钟，就可以关火啦，关火后等8分钟让余热把水汽再蒸干一下，就可以打开了。

步骤 5

真的是超级超级香的煲饭😘 蔬菜食材都是不固定的，想吃什么加什么（但是一定要耐煮的哦），希望集美们在疫情期间都有一碗属于自己的梦想煲饭🤗

梦想煲饭的小贴士

一定要把水煮干，饭才会粒粒分明 煲饭需要掌握好火候，不然容易糊

菜谱创建时间：2020-03-09 10:17:54