懒人快手简易千层蛋糕（无烤箱微波炉）

作者： 好的阿茶酱没问题阿茶酱

看了很多千层的菜谱，需要的材料太多太多了，今天终于结合好几个攻略（可搜：大胃爱丽丝）➕请教了中华小当家（不是）我朋友，以较为简单的材料做出来了超好吃的千层蛋糕！面皮香到可以直接吃！！话不多说直接开始！ 想吃什么水果就加什么水果。 如果想吃抹茶味，可以最开始在面糊里加入抹茶粉（6～10g左右），其他口味以此类推。

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 25克
• 牛奶 350ml
• 糖 50克
• 低筋面粉 80克
• 淡奶油 15克
• 玉米淀粉 50克
• 浓稠酸奶
• 任意水果

懒人快手简易千层蛋糕（无烤箱微波炉）的做法步骤

步骤 1

加入低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、淡奶油、糖后搅拌均匀。

步骤 2

（这里忘记拍图了）黄油隔热水融化，鸡蛋打一个碗里搅匀，然后将蛋液缓慢加入刚刚白色碗里搅拌均匀。

步骤 3

倒一部分面糊到已经融化的黄油小碗里，搅匀后，全部倒入最开始的大碗，搅拌均匀。

步骤 4

过筛3～5次，使面糊更加细腻。

步骤 5

上平底锅（不粘锅），火开的不要太大，前面几张面皮可以试探一下温度怎样最合适。锅可以拿起来离火有段距离，起气泡就说明好了，一张面皮的速度是很快的，所以要准备好小铲子（或者勺子）把面皮周围稍微弄起来点，然后倒扣在盘子上。

步骤 6

面皮就做好啦，非常香，不要放火上太久不然会烤焦。

步骤 7

不小心做坏了的面皮可以用来做盒子或者拌酸奶吃。

步骤 8

接下来一层面皮放奶油，一层面皮放水果，这样叠加上去就可以了。奶油可以用浓稠酸奶直接代替，这里我用的是酸奶。

步骤 9

做好后水果装饰，可放冰箱冷藏一会儿风味更佳。

步骤 10

切开享用～

步骤 11

好！吃！

步骤 12

可以切成四份，保存慢慢吃哦～

懒人快手简易千层蛋糕（无烤箱微波炉）的小贴士

面皮不要烤太久！而且离火有点距离更好，不容易烧焦。 面皮很烫，如果有冷却架更好～

菜谱创建时间：2020-03-09 01:58:19