超美味•酸汤肥牛

作者： 爱吃榴莲千层的我

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1盒
• 西红柿 3个
• 辣椒酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 1小片
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 番茄酱 1勺
• 葱 1根

超美味•酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

这是主要食材，后面又加了一个西红柿

步骤 2

1⃣️金针菇把下面切掉，清晰干净2⃣️西红柿上面划十字，放在热水里烫，然后去皮

步骤 3

1⃣️西红柿切小丁2⃣️大蒜切如果、姜切丝，切好葱花

步骤 4

1⃣️水烧开将金针菇放进去烫3分钟，捞起来备用2⃣️肥牛焯水，放入1勺料酒，1勺盐，几片将。（焯水后一定要用冷水再过几遍，直到没有浮油，浮渣）

步骤 5

油烧热，下大蒜、姜丝爆香

步骤 6

加入一勺辣椒酱（没有辣椒酱也可以把豆瓣酱剁碎，剁到比较细腻的程度）

步骤 7

下西红柿丁，加一勺盐，炒一炒，加1小碗水，然后中火煮大概10分钟，直到西红柿丁煮化掉

步骤 8

加入1勺番茄酱，1勺盐，然后加入适量的水，大概4小碗。这样浓汤就已经熬制好

步骤 9

放入准备好的金针菇，煮5分钟

步骤 10

加入准备好的肥牛，煮3分钟，然后装盘。

步骤 11

撒上葱花，然后浇上一勺量的热油

菜谱创建时间：2020-03-09 01:37:42