椰蓉小餐包
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【基础面包】
高粉:500g
白糖:100g(面粉的20%)
酵:10g(面粉的2%)
盐: 5(面粉的1%)
纯牛奶: 250(面粉的50%)
植物油: 50g(面粉的10%)
【制作方法】带着二个娃娃,为了节约时间,用了一次发酵。
1⃣️面团和好后,整形(每个30克),一次发酵。
2⃣️椰蓉酱挤整个表面
3⃣️烤制:上下火、180度、15分钟。
【椰蓉酱】
鸡蛋:50克
植物油或者黄油:80克(我甪的植物油)
白糖:40克
椰蓉:50克
食盐:一小撮[为了突出甜味]
(所有材料混合均匀就可以了,用裱花袋挤,方便些)
菜谱创建时间:2020-03-09 01:30:20