牛肉胡萝卜粉丝包

作者： 叶翁三杰

用料

• 红薯粉丝
• 老干妈
• 酱油
• 鸡精
• 盐
• 生姜
• 牛肉
• 面粉 500克
• 温水 适量克
• 酵母 3克

牛肉胡萝卜粉丝包的做法步骤

步骤 1

牛肉丁、胡萝卜丁、粉丝切碎备用

步骤 2

胡萝卜入锅炒熟关火、将所有调料混合均匀。

步骤 3

酵母加入温水中化开，倒入面粉中用筷子搅匀

步骤 4

揉成团、不需要太光滑，用盖子或保鲜膜封好，静置1个小时左右

步骤 5

面团发到1.5倍，用手按下去面团周围不塌陷就代表发好了。 如:面团周围塌陷，代表发过了。如果按下去反弹起来，代表还没发好。

步骤 6

少了一个步骤没拍，发好的面团揉好分剂，用擀面杖擀圆 包馅、发酵、没有纱布的话蒸笼刷油。 冬天锅中水温50－60度发酵5-6分钟，等他膨胀后再蒸15分钟

步骤 7

关火后闷3－5分钟再开锅、防止热胀冷缩！

牛肉胡萝卜粉丝包的小贴士

包子皮我会在下一个菜谱里分享

菜谱创建时间：2020-03-08 23:54:11