简单美味的蒜泥西兰花

作者： 用弱

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜头 3瓣
• 油 少许
• 盐 少许

简单美味的蒜泥西兰花的做法步骤

步骤 1

先将西兰花用剪刀剪成小小朵的样子。

步骤 2

下锅焯水。

步骤 3

切好蒜末，和红辣椒圈（我用的辣椒是不辣的），有喜欢吃辣的朋友可以放朝天椒，调味又调色。

步骤 4

焯好水的西兰花起锅，放篮子里控水。

步骤 5

锅烧热，倒油，放入蒜末、辣椒煸出香味。

步骤 6

倒入控完水的西兰花，翻炒几下。加少许盐。

步骤 7

加两勺水，煮一小会儿。

步骤 8

收汤汁后，出锅，装盘。

简单美味的蒜泥西兰花的小贴士

1、煸蒜末辣椒时，油锅不可太热，太热就会出现蒜末 焦黄。 2、西兰花焯水时间不可太长，水开就立即捞出，时间 一长容易萎黄。 3、下锅翻炒时间不可过长，时间长容易闷黄。快速出锅。

菜谱创建时间：2020-03-08 23:01:59