鲜嫩清淡的丸子汤

作者： 刷新爱厨房

用料

• 姜 片
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 小葱 根
• 猪肉 克

鲜嫩清淡的丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉加生姜用绞肉机搅碎，加入少许盐，料酒，胡椒粉，切碎的香葱，拌匀，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌五分钟，加入20g淀粉，再顺时针搅拌5分钟。 水烧到60°，下肉丸子，一直小火慢煮，全部下锅后再煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味，加入绿色蔬菜，开锅即可。

步骤 2

特别香的肉丸子，关键是这么做出来的特别嫩啊，好吃。

步骤 3

再做一次冬瓜丸子汤

步骤 4

好吃，鲜嫩。

菜谱创建时间：2020-03-08 20:55:09