放入面包机里面揉至粗膜。
先分成大概8个小团,后擀成长椭圆形,如图所示用小刀在三分之一处切条。
如图所示
放入烤箱,里面放一个装满热水的碗。自然发酵,主要看状态。发至两倍大。
发酵如上图所示。
上火150 下火 130 (1)打发奶油,可以在冰箱里面冷藏过,打发更具有稳定性。
欧拉