超快手电饭煲卤味

作者： yoly1995

这个配方可以卤一切，这一锅我反复卤了两次。第一次是猪蹄，第二次是鸡翅、牛肉、莲藕、豆干、鹌鹑蛋

用料

• 海底捞珍卤调料包 1包
• 干辣椒（不吃辣的不放） 适量
• 八角、桂皮（没有的可以不放） 一点点
• 葱姜 适量
• 食材⬇️
• 牛腱子肉 大约400克
• 猪蹄 350克
• 鹌鹑蛋 9个
• 莲藕 一段
• 豆干 6块
• 冰糖 一大块

超快手电饭煲卤味的做法步骤

步骤 1

我用的是海底捞的珍卤调味包。超级简单，把肉类焯水，下肉类，卤味包，加水，加八角桂皮，加冰糖，加干辣椒。炖1小时。加冰糖和干辣椒是为了变成周黑鸭那种甜辣的口味。

步骤 2

等四十分钟后，再放入豆干、煮熟的鹌鹑蛋、莲藕，炖二十分钟。

步骤 3

这个牛肉真是绝了，切薄片配酒很棒n

步骤 4

呜呜呜呜

步骤 5

然后我把卤好的食材捞出来，再把焯水后的猪蹄和黄豆下下去，煮个一小时。也是甜咸口感，微微辣。

步骤 6

下饭小能手！猪蹄饭

步骤 7

还有海鲜粥+卤味拼盘！

菜谱创建时间：2020-03-08 20:43:50