啤酒鸭

作者： 柴米油盐人生

简单版的家常啤酒鸭

用料

• 啤酒 瓶
• 八角 个
• 桂皮 块
• 蒜瓣儿
• 盐 克
• 鸭 只
• 姜 片
• 冰糖 克
• 鸡精 勺
• 酱油 勺
• 香叶

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，给它剁了，

步骤 2

备好材料，忘记拍八角桂皮和香叶了，文字补上😄

步骤 3

锅中倒入点油，下姜片和蒜瓣爆炸，在下入鸭肉

步骤 4

翻炒至鸭肉表皮出油成黄金色，下即可冰糖，火候不要大了，不然鸭肉表面和皮会黑

步骤 5

接下来倒入啤酒

步骤 6

啤酒莫过鸭肉皮面，下入八角桂皮香叶，加入少许盐、鸡精、酱油少许，依据鸭子大小和各人口味下调理。盖上锅盖焖煮20几分钟。

步骤 7

打开锅盖，如果还有很多汤汁就要在闷一会，如果剩一点点汤汁浓稠即可装盘出锅

步骤 8

一道美味的啤酒鸭肉就做好了

菜谱创建时间：2020-03-08 20:19:16