焦糖布丁

作者： Kay1307

喜欢吃布丁 自己尝试做一下🥰 以下配方能放入三个布丁杯 跟做葡式蛋挞液的配方差不多 只是少了些炼奶 但是用量还是不一样的～

用料

• 蛋黄 3个
• 纯牛奶 90克
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 15克

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

先准备好以上用料，只要蛋黄不要蛋白，忘记拍照了😅

步骤 2

蛋黄跟白砂糖混合

步骤 3

用打蛋器拌匀直到糖融化

步骤 4

准备一个奶锅 把淡奶油跟纯牛奶倒进去 开小火热一热 千万不要沸腾❗️

步骤 5

热后拿出来放旁边凉一下再倒入蛋黄中 用打蛋器搅拌均匀

步骤 6

过筛一下倒入布丁杯会更加嫩滑🤪

步骤 7

由于新买的布丁杯还在路上 暂时先用纸杯代替😂能装三个纸杯量

步骤 8

烤箱先预热 之后送入烤箱 🉑️使用水浴法烤 烤箱180度 30分钟 （烤箱温度跟时间可视自家烤箱自由安排一下）

步骤 9

出炉啦😋

菜谱创建时间：2020-03-08 20:10:18