大块芒果披萨

作者： 焦糖玛琪朵YoYo

昨晚突然刷到朋友圈有人做芒果披萨，不得了，馋啊……半夜爬起来和面（吃货的效率）

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 水 150克
• 酵母 4克
• 糖 15克
• 玉米油 15克
• 芒果 1个
• 马苏里拉 120克左右
• 酱（涂抹用）
• 蛋黄酱 1勺
• 沙拉酱 1勺
• 芒果肉 100克
• ps:饼皮为两个的量

大块芒果披萨的做法步骤

步骤 1

温水中放入酵母和糖，倒入加了盐的面粉中和匀加入油继续和成光滑面团，（其实全部材料一起和成光滑面团也是可以的）然后用保鲜膜包起来，发至两倍大，像上图一样就可以了

步骤 2

拿出来揉面排气，分成两团（以上份量为两个的量）我没有用擀面杖，直接在盘子里撑出形状的，盘子也没有放油或面粉，撑一次后就翻面放（这不是必须东西，只是避免按压的时候沾盘）

步骤 3

摊开后用叉子戳成这样，放在一边再醒发，然后去弄面上的材料

步骤 4

用这个大芒果，哈哈哈

步骤 5

用边角余料的芒果肉，加了一勺子蛋黄酱，和一勺子沙拉酱打成芒果酱均匀涂上打底

步骤 6

然后摆上芒果块（切的有点大块，个人觉得大块感觉吃起来口感好点）

步骤 7

撒上碎芝士，放入烤箱200度上下火13分钟左右，看各自烤箱

步骤 8

出锅，口感清新脱俗

步骤 9

味道很奈斯

大块芒果披萨的小贴士

记录碎碎念：觉得这个芒果酱如果用来做成爆酱芒果派也是很不错的呢

菜谱创建时间：2020-03-08 19:42:19