松软的韭菜馅健康大包子

作者： 化妆师FanFan15110555837

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 细粉
• 面粉 克
• 酵母 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 水 克

松软的韭菜馅健康大包子的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母粉，缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状，最后揉成光洁面团，最好软一点，做出来会更蓬松，静置两个小时发酵至两倍大小

步骤 2

韭菜摘好洗静沥水切碎，鸡蛋四颗加调和油炒碎，粉条切碎，倒入适量素油先拌匀，这样封住韭菜口不出水，加耗油，生抽，盐，鸡精，十三香拌匀

步骤 3

一定要有蜂窝状

步骤 4

揉五分钟面后搓长条切成大小均匀的面剂子

步骤 5

取一个面剂子擀成薄片，中间要厚一点，放入适量馅包好

步骤 6

包成的效果

步骤 7

静置最少十五分，我放了两个小时，二次发酵的包子会很松软

步骤 8

凉水上锅也可以蒸25分，我是熬稀饭，热水上锅蒸了20分，太大了都变形了

步骤 9

皮薄馅大的包子做好了

菜谱创建时间：2020-03-08 19:24:42