电饭煲做戚风蛋糕

作者： 什么时候才能大智若愚啦

失败是成功之母༼༎ຶᴗ༎ຶ༽ 先看清楚所有步骤之后再做！！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 色拉油 40克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 100克
• 红枣 三颗
• 盐 3克

电饭煲做戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先，把5个公鸡鸡蛋分离。 五个蛋的蛋清打发成差不多这样，然后加60g糖（分三次加入➕），继续打发，一直到像奶油那样就可以了，香甜香甜的。 ♥(｡￫v￩｡)♥ 打发以后如图

步骤 2

然后 5个蛋的蛋黄加入2🉑盐，50ml牛奶，40ml食用油，100ml低筋面粉，40ml糖（或多或少自己看着办），想要扎实的口感就多加面粉，然后一直搅拌成比较粘稠的状态。 (*☉౪⊙*)

步骤 3

然后 将打发的蛋白的一半 加入到刚刚搅拌的蛋黄中，继续搅拌 之后再加入另外一半的打发蛋白，继续搅拌 搅拌到稍微粘稠带有气泡就可以了🉑

步骤 4

电饭煲锅底刷一层油，刚刚的所有搅拌的倒进来，锅底垫抹布，震几下，去掉大的气泡，加一点搅碎的红枣，不加也行⍢⃝⍤⃝⍨⃝∵⃝⍥⃝⍩⃝⃜ 抖个几十下也可以罗罒ω罒

步骤 5

出锅！打开盖子，蛋糕凉一下会自己收缩边边，然后就可以脱锅啦！！ (๑ºั ³ ˘๑)♥ 香！ 祝你们都成功！！！

电饭煲做戚风蛋糕的小贴士

1.蛋白打发不容易，我用的是摩飞的电动打发 2.面粉必须用低筋，否则就做蛋饼吧 3.甜度可以自己掌握，想甜一点就多放糖

菜谱创建时间：2020-03-08 19:21:33