开口笑

作者： Alina-40

用料

• 白糖 80克
• 小苏打 2克
• 白芝麻 100克
• 水 100克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 猪油 40克

开口笑的做法步骤

步骤 1

所有准备食材大合照

步骤 2

除了白芝麻和水，其他材料一起混合

步骤 3

捏好面粉，水要2汤勺左右的加，千万不要一次性加进面团里。基本300克面粉，加10勺水就可以了。搓面团，直到不粘手为止。

步骤 4

搓小球，先沾水，然后滚芝麻（注意一定要沾水这样后面炸的时候才能开口）

步骤 5

放油锅炸，等圆子开口后转小火🔥陆续炸，炸成枣红色

步骤 6

炸成的样子

步骤 7

酥酥的口感

步骤 8

红中一点白是最佳状态，我这个白还少了点

菜谱创建时间：2020-03-08 18:37:51