鸡爪煲

作者： 阿欢呀阿欢

用料

• 鸡爪 8只
• 土豆 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 半根
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 冰糖 几块
• 干辣椒 3个
• 辣椒 2个
• 豆腐 半块

鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，剁成两半，然后用清水泡半个小时

步骤 2

用水焯一下捞出备用，焯水的时候放一勺料酒

步骤 3

土豆、豆腐切块

步骤 4

准备佐料

步骤 5

起锅烧油，先把辣椒、葱、姜、蒜炒出香味，然后放入其他调料，把糖炒化，然后放入一勺豆瓣酱

步骤 6

把鸡爪放入翻炒片刻

步骤 7

放入温、热水煮

步骤 8

大火煮20分钟后，放入土豆，继续煮15分钟

步骤 9

放入豆腐，再煮10分钟，我还放了鱼丸，太想吃了。

步骤 10

大火收汁，不用太干，汤留着拌饭也好吃。

步骤 11

晚餐完成

菜谱创建时间：2020-03-08 18:10:57