鱿鱼干洗干净把眼睛去掉,背上那一条透明类似塑胶的神经纤维也去掉,切成丝。
土猪肉腊肠洗干净切成块。
虾干剥壳去掉头尾,直接用虾米也可以,我这个是九节大对虾干,有点奢侈哈哈,用虾米也会很香哈。
所有材料切好,准备下锅爆香~~
大火把锅烧热后,转小火放入姜丝跟材料翻炒爆香,大概五分钟,看到表面有点焦黄香气扑鼻,就可以关火了。
把材料一股脑倒进快要煮好的米饭上面,油也一起倒,这是精华,让米饭飘香核心所在!然后再焖十分钟左右,淋上一点李锦记蒸鱼酱油搞定~~~~开吃!
开吃吧(づ ̄ ³ ̄)づ
记得放多点米,不然不够吃!太香了