家庭仿版小烧烤

作者： 爱生活的迟大美

疫情期间馋烧烤了，自己在家动手做起来。虽然没有竹签子，但是完美的味道已经掩盖各种不足！香香香啊～

用料

• 鸡腿 2只
• 盐10 适量
• 淀粉 1勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 辣椒粉1 勺
• 孜然粉2 勺
• 熟白芝麻 适量
• 核桃碎 适量

家庭仿版小烧烤的做法步骤

步骤 1

准备两个肥美的鸡腿，去骨！

步骤 2

不吃鸡皮的可以去掉鸡皮，然后切丁备用。

步骤 3

生抽，料酒，胡椒粉，鸡蛋，淀粉倒入鸡丁中，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤 4

起锅烧油，将鸡丁炸至熟透！捞出控油！

步骤 5

准备调料！有条件的可以准备一些核桃拍碎，撒入鸡丁中会增加香味。

步骤 6

锅中留少于底油，下葱姜蒜爆香，下入鸡丁翻炒，最后撒入备好的调料粉。

步骤 7

出锅啦！简直香的跟楼下烤串店一个味道～

步骤 8

一眨眼吃了一大半，真的香，香，香啊…

步骤 9

最后再配上两个咬不动的烤馕，人生简直完美！

家庭仿版小烧烤的小贴士

1.鸡皮油脂太多，建议小伙伴尽量少吃。 2.撒料中加入核桃味，会大大增加成品的香味。

菜谱创建时间：2020-03-08 17:25:10