红薯派（快手派皮少黄油）

作者： k酱w

懒于做派皮，家里黄油不多了，结合了其他方子试验减少黄油用量，貌似也可以完全不用。

用料

• 黄油 20克
• 鸡蛋 2个（1个派皮1个馅）
• 面粉 200克
• 糖 60克
• 豆浆 60克
• 油 50克
• 红薯 400g（1个）

红薯派（快手派皮少黄油）的做法步骤

步骤 1

派皮制作：20g黄油，200g面粉，60g糖混合，然后打鸡蛋，倒入混合，最后倒入油，搅拌至无干粉。直接放入菊花盘成型，放入冰箱冷冻，接着就可以做其他事了。

步骤 2

红薯洗干净，大部分切片，小部分切丁做装饰，上锅蒸20分钟左右，筷子插入检查熟了即可。

步骤 3

派皮拿出放至烤箱200度烤20分钟，出炉。

步骤 4

烤派底的时候来处理馅：红薯捣泥，按自己的口味加入适量白砂糖和豆浆，待冷却正好浇入

步骤 5

200度20分钟后就出炉啦～金灿灿颜值爆表

步骤 6

派步骤还在试验阶段有点粗糙，成品底比较粘挺难切的

步骤 7

吃起来没区别，美味小资w

红薯派（快手派皮少黄油）的小贴士

1.比较费时，可以穿插进行。 蒸红薯➡️做派皮➡️冻派皮➡️做馅料➡️烤派皮➡️组装 2.豆浆味道挺重的，换成牛奶也可以 3.红薯可以换成南瓜等各种馅料

菜谱创建时间：2020-03-08 16:54:04