美味好吃的香煎金枪鱼（简单、家常）

作者： 铮7903

金枪鱼好吃，富含各种微量元素，是国际上公认的高级食材。生熟两种皆可食用。尤其是刺身，鲜嫩美味。虽然好吃，但有些人对于生食还是有些抵触，尤其是小孩子，不敢食用太过生冷的食物。今天我为大家奉上国产版香煎金枪鱼。选料都是我们易于采购的，味道非常棒，老少咸宜。

用料

• 金枪鱼 罐
• 盐 克
• 黑胡椒
• 香菜
• 黄油（选用）
• 酱料
• 沙拉酱
• 芥末

美味好吃的香煎金枪鱼（简单、家常）的做法步骤

步骤 1

金枪鱼一块擦干表面水分

步骤 2

表面撒一层盐

步骤 3

撒上黑胡椒碎，现磨的黑胡椒比买的粉好

步骤 4

香菜切的越碎越好。当然我没用过西餐的各种香料，中国的香菜就超级棒了。

步骤 5

将香菜均匀涂抹在金枪鱼上。

步骤 6

用保鲜膜包住金枪鱼肉，放入冰箱腌制两个小时。

步骤 7

起锅，烧油，煎鱼

步骤 8

放两块黄油提味，没有可不放。

步骤 9

各个面都煎到位

步骤 10

个面煎至酥脆，出锅准备改刀。

步骤 11

这个算六分熟吧。😁

步骤 12

不要煎全熟，这个时候口感和味道最好，外面香酥，里面鲜嫩多汁。

步骤 13

摆盘调个酱汁。

步骤 14

酱汁由沙拉酱和芥末混合而成。

步骤 15

看看，透出漂亮的红色，半透明，馋人啊。

美味好吃的香煎金枪鱼（简单、家常）的小贴士

1、不要煎全熟，六分熟口感和味道均是最好 2、虽然吃刺身是日本酱油加芥末，但本道菜一定不要用，味道不和，用沙拉酱调的酱汁，鲜甜清爽，味道最搭。

菜谱创建时间：2020-03-08 16:50:16