新疆羊肉手抓饭

作者： 桃子吃了不长胖

【比例】6肉：1洋葱：7胡萝卜：1清油：6水：6米

用料

• 大米 6杯
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 7根
• 葡萄干 8颗
• 油 30克
• 盐 酌量
• 羊肉 酌量

新疆羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

牛/羊肉切块

步骤 2

胡萝卜切段（最好黄萝卜，目测仅盒马有售) 洋葱切段(最好白洋葱🧅)

步骤 3

牛/羊肉凉水下锅，去血沫

步骤 4

油至6成热，加洋葱炒香，放牛/羊肉，炒干炒黄，加半勺盐

步骤 5

放胡萝卜炒，炒至半软加开水，烧开后加盐和白糖（盐糖比例3:1）

步骤 6

移入电饭锅，上层平铺泡好的米及葡萄干，水不要超过米，水不够可用泡的米水

步骤 7

米饭做好后多搅拌，就可以乘饭啦

菜谱创建时间：2020-03-08 16:19:22