没蛋挞液也可以做的蛋挞

作者： 饵朵聆听

实在是疫情期间买不上蛋挞液！又有剩余的蛋挞皮一直消化不了，查了下这种方法可以解决。试了一下很不错！

用料

• 牛奶 180克
• 细砂糖 10～20克
• 鸡蛋 1个
• 白醋 两三滴
• 炼乳 10克左右

没蛋挞液也可以做的蛋挞的做法步骤

步骤 1

1、把牛奶、鸡蛋、细砂糖、炼乳一起放到无水的盆里打开，加几滴白醋。打到看不到蛋黄蛋清和牛奶融合的样子。

步骤 2

2、如图颜色差不多，过滤一下更细致。倒入蛋挞皮，八九分满！大概可以七八个蛋挞皮的量。

步骤 3

3、放入烤箱中层200度左右烤20至25分钟左右差不多。如果表面感觉没有焦黄的感觉，可以在放上层烤几分钟更有感觉。

没蛋挞液也可以做的蛋挞的小贴士

1、糖我根据感觉放的，不想太甜，烤出来味道不是太甜。如果想要甜些大概也要加十到二十克左右。根据你们自己感觉。 2、炼乳我买的是一包十克左右的那种。放一包两包都可以。实在没有也可以不放。 3、我买的烤箱是美的十寸的那种小烤箱分上下层。我先用下层考了十七八分钟，再放到上层烤了几分钟。看着表面别糊了就可以。一般大点的烤箱中层就好。

菜谱创建时间：2020-03-08 15:54:08