香菇洗净去掉根蒂
切成薄片,大概2毫米左右
平铺在烤盘上,140度,烤20-40分钟,具体的时间与香菇片的厚度有关系,烤了20分钟左右后要时刻观察,小心烤糊。
烤成这个颜色正正好,过程中可以打开烤箱门,用筷子戳一戳(注意别烫着自己),发现大部分已经干了,个别厚一点的还稍微有点软,这时候就不要在乎还有点软的小部分啦,立即拿出烤箱,稍微有点软的可以单独回炉再烤几分钟。
千万别等到这个样子再取出来,我一开始认为这种有点焦焦的样子才是烤好了,实际上不是的!敲黑板!这样的吃起来已经有糊味了,不能再给宝宝吃,自己当零食吃吃还可以(我不会告诉你这一盘烤过了的都被我吃完了……没有薯片的日子来盘香菇片也是可以的)
烤完是这个样子,水份已经全无,干干脆脆的,手指一掰就断开,尝起来只有香菇味没有糊味。
用料理机或者破壁机打成粉,密封保存就大功告成啦!
非常不出数,我一共用了5个香菇,烤了三盘(32L烤箱),第一盘烤过火被我吃掉了,剩下两盘小心翼翼烤好打成粉只有这么多,浓缩的都是精华啊!为了宝宝,在所不惜!(被自己感动) 每次吃米粉或者面的时候加一点点,味道就会好很多,宝宝不爱吃的菠菜什么的,也愿意吃了,哈哈哈哈,你也做起来吧!