香葱肉松火腿蛋糕（可做蛋糕卷）

作者： 懒癌姐姐

用蛋糕卷的方子做的，奈何家里没有正经烤盘，切块吃方便，麻麻吃完让我再做一个！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 肉松 适量
• 火腿肠 适量
• 葱 适量

香葱肉松火腿蛋糕（可做蛋糕卷）的做法步骤

步骤 1

🍓准备材料，蛋清蛋黄分离

步骤 2

🍓牛奶和玉米油混合均匀，加入低筋面粉，Z字型搅拌混合均匀

步骤 3

🍓加入三个分离好的蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

🍓打发蛋清1、碗要无水无油；2、电动打蛋器低速打至大泡，加入三分之一糖，接着高速打发至细腻泡沫，再加入三分之一糖，高速打发至有纹路，倒入最后三分之一糖，打至打蛋器提起呈大弯钩状；

步骤 5

🍓三分之一蛋清搅入蛋黄液，翻拌均匀

步骤 6

🍓蛋黄液倒入蛋清，翻拌均匀

步骤 7

🍓1、倒入垫有油纸的烤盘，上下颠几下，震出气泡2、撒上香葱、火腿、肉松；3、烤箱150度预热10min，放入烤20min左右，注意观察表面颜色，别烤焦

步骤 8

🍓大功告成，香喷喷～

香葱肉松火腿蛋糕（可做蛋糕卷）的小贴士

🤐 要了解自己家烤箱的脾气哦，千万不要烤焦

菜谱创建时间：2020-03-08 14:59:59