最好吃的「酱油炒饭」

作者： 糖啵虎

大家好，我是亦東。 这道酱油炒饭曾经给日本的朋友做过，时至今日仍然是我最喜欢的一道主食，分享给大家。

用料

• 胡萝卜 生菜 香菇 王中王 各一份
• 生抽 老抽 4比6的比例
• 鸡蛋 两个

最好吃的「酱油炒饭」的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，准备好胡萝卜 生菜 香菇 王中王。

步骤 2

先炒鸡蛋，炒到半熟盛出备用。

步骤 3

起锅爆葱花，加入准备好的配菜，炒炒炒~ 大概两分钟后，再加入米饭，依次再加入生抽和老抽，生抽4，老抽6，这样的比例。 食物上色差不多就可以倒入炒好的鸡蛋了！

步骤 4

成品，是不是很美味？

最好吃的「酱油炒饭」的小贴士

1 米饭要隔夜饭，做的硬一些。 2 如果怕隔天黏在一起，可以加淀粉或者生粉。 3 这道菜精髓在于鲜咸和香，并且还原了食物原本的味道，个人不建议加蚝油，调料味太厚重。 4 喜欢不同味道的朋友，可以选择不同味道的老抽，别有一番风味。

菜谱创建时间：2020-03-08 14:03:19