0失误 陕西 土豆丝 煎饼

作者： ELLA-

一直想念那个味道！软软的煎饼卷起蘸上蒜水！很久很久以前吃过一口，至今还忘不掉！ 下决心动手试一次！ 嗯，就是那个味！

用料

• 面粉 360克
• 鸡蛋 2个
• 水 600克
• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 5瓣
• 油盐酱醋 适量
• 打碎五花肉 2拳头大

0失误 陕西 土豆丝 煎饼的做法步骤

步骤 1

物料准备

步骤 2

面粉，鸡蛋，少许盐。加水，筷子慢慢搅拌。不要一次性加水，一点点加。

步骤 3

我较懒，最后用搅拌器搅拌，这样可以减少里面小疙瘩。 静置备用。

步骤 4

蒜瓣压成蒜泥。撒一点盐。 热油，加入6颗花椒，油冒烟，花椒香味出发黑时关火。捞掉花椒。 将热油倒进蒜碗。加酱油，醋。 喜欢吃辣的可放辣椒。

步骤 5

1 土豆切丝，过水多次，去淀粉。小炒。不要炒太熟，要脆的感觉。 2 胡萝卜切丝。小炒。 3 黄瓜切丝。准备凉拌。 4 五花肉，炒熟。

步骤 6

活好面倒入专用煎饼机盆里。轻轻蘸一下，静置6秒左右。

步骤 7

放盘子里。

步骤 8

多次反复制作。

步骤 9

今天做的。还加了之前做的一小碗肉臊子。

步骤 10

这是另外一次做滴

菜谱创建时间：2020-03-08 14:01:42