微波炉｜10分钟快手豆腐蒸蛋，超简单

作者： 小C学做饭

我妈小时候经常做豆腐肉沫蒸蛋 今天用微波炉来复刻一下！

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 大葱 少许
• 姜丝 少许
• 盐 半勺
• 肉沫 少许
• 香肠 1根

微波炉｜10分钟快手豆腐蒸蛋，超简单的做法步骤

步骤 1

山水豆腐切块

步骤 2

大葱切段。姜片切丝。香肠切丁。应该加肉沫的（肉沫用木薯淀粉，盐，生抽，糖稍微腌一下比较好），家里没有，用了昨晚剩下的肉丁。

步骤 3

两个鸡蛋搅拌。加一点点凉白开水，搅拌。倒入盘子内。用耐高温保鲜膜覆膜。放入微波炉之后，加热10分钟。

步骤 4

盯～成品出炉。真的非常非常下饭了。豆腐本来就很顺滑，再加上蛋液，非常非常嫩。

微波炉｜10分钟快手豆腐蒸蛋，超简单的小贴士

小时候我妈还会加几颗枸杞一起蒸， 也真的挺好吃的。

菜谱创建时间：2020-03-08 13:58:42