牛脖骨汤

作者： 劼井

用料

• 牛脖骨
• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐

牛脖骨汤的做法步骤

步骤 1

牛脖骨先浸泡两个小时然后洗净，焯水后再次洗净，放葱、姜、料酒，接着放水，水稍微多一点，开始炖。

步骤 2

炖牛脖骨要有耐心，火开转小火慢炖，三四个小时后，炖出来的汤发白，肉软烂，然后放盐调味，就可以出锅了👌

牛脖骨汤的小贴士

炖的时间久了水会慢慢挥发，最后缩成二分之一，这时候肉和汤都是精华哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-08 13:58:27