紫薯双色包

作者： 燕子667

用料

• 紫薯 130克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 白糖 60克(可以适当按自己口味减少或增加)
• 牛奶或水 105克
• 面粉 300克
• 酵母 3克克
• 牛奶或水 105克
• 白糖 60克（可根据自己口味适当减少或增加）

紫薯双色包的做法步骤

步骤 1

1 紫薯蒸熟，加入白糖压碎

步骤 2

2，把牛奶或水加热到温温的，40度这样，加入酵母

步骤 3

3，把酵母水加入面粉，用筷子搅拌成絮状

步骤 4

加入紫薯

步骤 5

5，开始各种揉面，揉到手不粘面，盆也不粘，面团光滑

步骤 6

揉好放一边

步骤 7

这个时候开始做白面，用相同的方法做好面团，然后用擀面杖把紫薯面团擀成一大片，在把白面擀成一大片，把两块面皮合在一起卷起来，拿刀切成小块，就可以了

步骤 8

可以弄成各种形状，做好后隔水放入温水中，一定要温水，摸起来不能烫水的，发酵35-40分这样，冬天可以发酵60-90分钟左右，发酵至两倍大，就可以开火了，大火15分钟后关火，五分钟后打开！

紫薯双色包的小贴士

一定要五分钟后才打开！！发酵一定要用温水，不能烫手！

菜谱创建时间：2020-03-08 13:53:25