小米锅巴

作者： 松子松子松子

用料

• 小米 150克
• 面粉 约60克能和小米和到一起就行
• 鸡蛋 1个
• 无味油 35克
• 盐 6克
• 花椒粉 2.5克
• 小茴香 少许
• 辣椒面 少许
• 黑芝麻白芝麻 适量

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

小米要多洗几次，洗好后像这样黄黄的

步骤 3

加水末过小米，微波炉高火5-6分钟

步骤 4

这是微波以后的样子

步骤 5

将所有材料放到大些的盆中

步骤 6

混合均匀，别忘加油

步骤 7

趁热和成团

步骤 8

分成几小部分，量小比较好擀

步骤 9

擀成薄片，由于配料中的面粉比较少，很容易擀，也容易酥散

步骤 10

切成小块

步骤 11

入热油锅炸，一次炸成，无需复炸

步骤 12

炸老些还是嫩些随心

步骤 13

来个近景

步骤 14

这是全部炸完的量

小米锅巴的小贴士

材料中加油锅巴比较酥脆，更好吃些。

菜谱创建时间：2020-03-08 13:52:09