买不到的 超级好吃，超级Q弹的鼠粬粿 青草粿

作者： 一屋一人食

用料

• 捣碎处理好的鼠曲草 100克
• 糯米粉 1500克
• 食用油 50克
• 糖 250克
• 粽叶 适量
• 碱 一丢丢

买不到的 超级好吃，超级Q弹的鼠粬粿 青草粿的做法步骤

步骤 1

采回来的鼠曲草，择取嫩芽，洗净，捣碎处理好

步骤 2

加入糯米粉，加入食用油、糖拌匀，为了蒸出来的颜色更绿，放入一丢丢碱，(可以保护绿叶素) 揉匀，然后揉成面团

步骤 3

粽叶剪成小片备用，把粉团揉成一个个小饼团，放在粽叶上

步骤 4

放入蒸锅蒸30分钟后，打开盖子，再蒸4分钟左右，让其挥发表面的水分，这样超级Q弹的青草粿就完成啦！

步骤 5

蒸好后放凉再吃的话口感更Q弹哦！

菜谱创建时间：2020-03-08 13:41:21