高木直子版「意式香辣面」超简单！

作者： 无语Lucy

我是一个高木直子忠实的书粉(๑Ő௰Ő๑)，除了她随性自由的生活方式，我还超爱她画的美食！最近宅在家里重看《肚子饿万岁》，我按照书里的步骤做了一次曾让直子疯狂热爱的意识香辣面！你也一起来尝试一下吧~ （漫画来源：《肚子饿万岁》 高木直子著绘）

用料

• 意大利面 1份
• 任意菇类 100克
• 柠檬 半个
• 尖椒 适量
• 洋葱 适量
• 香菜 适量
• 辣椒末 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

高木直子版「意式香辣面」超简单！的做法步骤

步骤 1

锅内加水烧开，加少量盐，放入面条。 煮面时备料：洋葱、尖椒、香菜切碎，和辣椒末一起放入小碟中，柠檬切块 （高木直子加的配料是蒜、红辣椒、意大利芹菜，我做了一点改良。配料按个人喜好选择就好~）

步骤 2

意大利面变软、没有硬芯时，加入菇类，继续煮。（我放的是平菇）

步骤 3

再煮3-5分钟，把蘑菇和面条用漏勺捞出，备用。 将面汤倒一些在碗里，备用。

步骤 4

另起锅，油烧热，将配料炒香。 （这一步闻起来真的超香！好像比萨的味道诶）

步骤 5

加入面条和蘑菇继续翻炒。

步骤 6

将切块的柠檬挤汁，之后将柠檬一起放入锅中。同时加入少量面汤，继续翻炒。 根据喜好加入盐、白糖、生抽，意式香辣面就做好啦！

步骤 7

出锅后可以撒上一些香菜，然后就可以开吃啦！真的是有直子说的那种质朴但令人着迷的味道嗷~

高木直子版「意式香辣面」超简单！的小贴士

我做的是一人份，关于各种食材和配料的用量，大家可以根据自己的需要和口味调整喔~

菜谱创建时间：2020-03-08 13:34:59