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鸡蛋手擀面,劲道十足的做法

鸡蛋手擀面,劲道十足

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作者: 妮宝-11
妮宝-11

用料

鸡蛋手擀面,劲道十足的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好面、鸡蛋和温水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋,然后慢慢放水,一边放水一边用筷子搅拌,搅到和图中一样的絮状就好了,就是基本没有散的面粉就差不多了,面干一点会更劲道一点,但是会比较难揉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团就可以了,盖上盖子醒发大概半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好之后继续揉,因为面团比较干,用手揉会非常难,所以可以用擀面杖来回的按压,让面团变得光滑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成面皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点干面粉,开始切面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以啦,这会可以炒点酱料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我自己调的酱,蒜末,油辣子,花生碎,蒜苗,烧热油把酱炒制一下就可以啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍照迟了,面有点糊了,但是味道真的很好

菜谱创建时间:2020-03-08 13:18:48
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